Hrušková marmeláda

Místo tradičního zavařování můžete zkusit i výrobu hruškového chutney nebo se dětem zavděčit sladkou hruškovou marmeládou.

Hrušková marmeláda

Budete potřebovat

• 8 hrušek
• 2 a ½ hrnku cukru krystal
• 1 šálek čerstvě nastrouhaného zázvoru
• šťáva ze tří limetek
• nastrouhaná limetková kůra

Postup přípravy

• Hrušky umyjte, očistěte, oloupejte a nakrájejte je na malé kousíčky.
• Poté dejte do hrnce všechny ingredience a přiveďte k varu.
• Začněte pomalým zahříváním – důležité je, aby se rozpustil cukr.
• Celá směs se vaří asi 15 minut za stálého míchání – dokud nezhoustne.
• Vzniklou marmeládu dejte do sklenic a dobře víčka utáhněte.
• Vložte do hrnce s vodou a vařte dalších 10 minut.
• Nakonec je vytáhněte a otočte dnem vzhůru.
• Je dobré sklenice zkontrolovat, zda jsou dobře uzavřené.
• Nechte vychladit a uskladněte.