Detoxikační kapustová polévka

Na téhle polévce si pochutnají nejen vegani. Tato detoxikační polévka s kapustou nejen skvěle chutná, ale je také velice jednoduchá a rychlá.

Ingredience

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 5 šálků kapusty
• 4 šálky květáku
• 1 brambora
• šťáva z jednoho citronu
• 3 šálky zeleninového vývaru
• sůl a pepř

Postup

1. Cibuli, kapustu, brambory i květák nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.
2. Do hrnce nalijeme olej a zahřejeme.
3. Až se olej dostatečně rozpálí tak přidáme veškerou zeleninu a krátce orestujeme.
4. Restovanou zeleninu zalijeme vývarem a vaříme asi 8 minut dokud brambory nezměknou.
5. Jakmile je veškerá zelenina uvařená tak můžeme celý obsah hrnce přelít do mixéru a nebo můžeme polévku rozmixovat tyčovým mixérem přímo v hrnci.
6. Hotovou polévku dochutíme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, solí a pepřem.