Dia vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky jsou jednoduché, rychlé a hlavně velice chutné. Obsahují však hodně cukru, takže pro diabetiky se jedná o zakázanou zónu. Jestliže nechcete o takové tradiční vánoční cukroví přijít, upečte si vanilkové rohlíčky pro diabetiky.

INGREDIENCE

• 225 gramů másla pokojové teploty
• 3 lžíce stévie či jiného sladidla vhodného pro diabetiky
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce vody
• 2 hrnky hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 2 hrnky namletých mandlí (nebo lískových ořechů)

POSTUP

1. Rozehřejte si troubu na 180°C.
2. Ve velké misce utřete máslo s cukrem, vanilkovým extraktem a vodou.
3. V další misce si smíchejte mouku a sůl.
4. Potom přidejte suché suroviny do mokrých a důkladně vše promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Přidejte namleté ořechy a promíchejte, dokud nevznikne hutné těsto.
6. Lžičkou si naberte těsto a vyválejte z něj rohlíček.
7. Dia vanilkové rohlíčky potom dávejte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte 15 až 20 minut, dokud nebudou upečené do zlatova.