Dietní šťouchačky se zelím

Tyto šťouchané brambory si můžete připravit s trošku kyselejší chutí. Jsou výborné a díky zelí i plné vitaminů. Navíc vhodné pro lidi s intolerancí na laktózu.

Ingredience

• 500g brambor
• 60ml sójového mléka
• kysané zelí (množství podle chuti)
• cibule
• kokosový olej
• sůl
• kmín
• čerstvá petrželka na posyp

Postup

• Brambory oloupejte, omyjte a uvařte v osolené vodě s kmínem do měkka, přibližně půl hodiny.
• Mezitím si na kokosovém oleji orestujte nakrájenou cibuli.
• Uvařené brambory sceďte, přidáte k nim osmahnutou cibuli, sójové mléko.
• Brambory následně rozšťoucháte a nakonec přidáte kysané zelí.
• Dobře promíchejte a ještě podle chuti osolte.
• Podávejte posypané petrželkou jako přílohu například k masu.