Dietní zeleninová polévka

Tato polévka je skvělá, pokud potřebujete zhubnout, protože má nízký obsah tuku a kalorií, je plná zeleniny a vynikajících chutí! Tak na co čekáte? Pojďte si ji s námi připravit hned teď!

Ingredience

• 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 šálek mrkve, nakrájené na kostičky
• 4 šálky nakrájeného zelí (cca ¼ hlávky zelí)
• 1 šálek zelených fazolek, nakrájených na 2,5 cm kousky
• 2 celé nakrájené papriky
• 800 g konzervovaných nakrájených rajčat
• 6 šálků hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 bobkové listy
• ½ lžičky tymiánu
• ½ lžičky bazalky
• pepř podle chuti
• 2 šálky růžiček brokolice
• 2 šálky nakrájené cukety

Postup

1. Ve velkém hrnci opečte cibuli a česnek na středním plameni, dokud mírně nezměknou.
2. Přidejte mrkev, zelí a zelené fazolky a vařte dalších 5 minut.
3. Vmíchejte papriky, rajčata, vývar, rajčatový protlak, bobkové listy a koření.
4. Vařte 6-7 minut.
5. Přidejte cuketu a brokolici.
6. Vařte dalších 5 minut nebo do změknutí.
7. Před podáváním odstraňte bobkové listy.
8. Užijte si to!