Doma dělané Baileys ze Salka

Tato domácí verze irského krému Bailey’s je neuvěřitelně snadná na výrobu – dokonce jednodušší než jít do obchodu! Vše, co potřebujete, je jen mixér, 7 přísad a asi 5 minut na výrobu tohoto krémově čokoládového likéru.

Co budeme potřebovat

1. 120 ml uvařené kávy nebo espressa (horké)
2. 2 lžíce kakaa
3. 400 g slazeného kondenzovaného mléka
4. 300 ml vodky
5. 1 lžička vanilkového extraktu
6. ½ lžičky mandlového extraktu
7. 350 ml husté smetany ke šlehání

Postup

1. Smícháme horkou kávu a kakaový prášek v malé misce a šleháme do hladka
2. Přidáme kakaovou směs do mixéru společně se slazeným kondenzovaným mlékem, vodkou, vanilkovým extraktem a mandlovým extraktem
3. Vše rozmixujeme do hladké směsi
4. Smetanu na šlehání vlijeme do kakaové směsi a mícháme na nejnižší rychlost, dokud se vše nezapracuje a nespojí
5. Pozor, abychom směs nepřemixovali
6. Vzniklý krém umístíme do vzduchotěsné nádoby a uložíme do chladničky
7. Před použitím nezapomeneme irský krém protřepat a promíchat