Domácí arašídové máslo

Udělejte si domácí arašídové máslo. Je to naprosto jednoduché a navíc můžete bez výčitek mlsat. V přiměřeném množství je totiž velmi zdravé. Můžete s ním ochutit jogurt, ovesnou kaši, nebo si ho dát jen tak třeba s jablkem.

Ingredience

• 2 hrnky arašídů bez skořápky
• 1/2 lžičky soli
• 1-2 lžíce arašídového oleje (nebo jiného, který máte po ruce)
• 1-2 lžíce medu

Postup

• Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
• Arašídy dejte na plech s pečícím papírem a pečte je po dobu 10 minut dozlatova.
• Opečené arašídy dejte do mixéru a zpracovávejte po dobu 1 minuty.
• Poté oškrabejte arašídy z boků. (Momentálně máte suchou hmotu.)
• Zapněte mixér a mixujte další 1 minutu. (Momentálně by se mělo začít lepit.)
• Mixujte další minutu a poté seškrábejte ořechy se stran. (Momentálně byste měli mít lesklé, měkké a husté máslo.)
• Přidejte sůl, olej, med a mixujte další 1-2 minuty. Pokračujte v mixování, dokud nebude máslo úplně hladké.
• Domácí arašídové máslo by mělo být trochu hrubší než kupované. Momentálně byste mělo mít roztíratelnou strukturu.
• Ochutnejte a přidejte další ingredience dle chuti – skořici, med, kakao, nutellu,..
• Hotové arašídové máslo dejte nejlépe do skleněné nádoby. Uchovávejte v lednici.