Domácí fíková pasta

Udělejte si zdravé müssli tyčinky či jiné cukroví z fíkové pasty. Jako základ však použijte domácí fíkovou pastu.

Fíková pasta se doporučuje také k sýrům, například k čedaru či sýru s modrou plísní. Nemusí se tedy používat pouze na cukroví.

INGREDIENCE

• 12 zralých fíků
• 500 g marmelády
• 2 šálky moučkového cukru

POSTUP

1. Vložte fíky a cukr do hrnce a vařte je na mírném ohni.
2. Míchejte fíky a cukr do té doby, než se cukr nerozpustí, a pak směs přiveďte k varu.
3. Potom vařte směs na mírném ohni zhruba 3 hodiny, než nevznikne hustá pasta. Občas ji promíchejte.
4. Pastu nechejte vychladnout.
5. Dejte si ji do lednice, kde vydrží až tři týdny.