Domácí hovězí hamburger

Vyzkoušejte tento recept na nejlepší dokonale kořeněné a šťavnaté hamburgery. Navíc na ně potřebujete jen pár ingrediencí!

Ingredience

• 700 g libového mletého hovězího masa
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 a 1/2 lžičky kořenící soli
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 4 plátky sýra (volitelně)
• 4 housky na hamburgery

Náplň

• salát
• rajče
• cibule
• okurky
• kečup
• hořčice
• majonéza

Postup

• Předehřejte gril na 190 stupňů Celsia.
• Do velké mísy přidejte hovězí maso.
• Přidejte worcesterskou omáčkou, kořenící sůl, sušený česnek a pepř.
• Pomocí rukou promíchejte ingredience, dokud se nespojí.
• Masovou směs rozdělte na čtvrtiny.
• Vezměte ¼ masové směsi a rukama ji roztlačte do tvaru hamburgerové placičky o tloušťce asi 2 cm.
• Uprostřed placičky udělejte zářez, abyste při grilování zabránili vyboulení uprostřed hamburgeru.
• Opakujte se zbývající masovou směsí a vytvořte 4 burgery.
• Umístěte burgery na gril.
• Grilujte 4-5 minut z jedné strany.
• Otočte hamburgery a grilujte dalších 4–5 minut.
• Pokud přidáváte sýr, položte plátek sýra na každou masovou placičku asi 1 minutu před sundáním burgerů z grilu, aby se sýr mohl rozpustit.
• Maso podávejte na hamburgerových houskách s náplní dle vlastního výběru.