Domáci jogurt z jogurtovače

Domácí jogurt připravený v elektrickém jogurtovači  je nejen jednoduché vyrobit, ale je také lepší pro vás a životní prostředí. Můžete si vybrat ingredience, druh mléka a příchutě tak, aby co nejvíce vyhovovaly vašemu mlsnému jazýčku.

Ingredience

• 1 polévková lžíce bílého jogurtu nebo 1 polévková lžíce jogurtových kultur
• 1 litr běžného nebo 2% mléka

Postup

1. Mléko zahřívejte na středně nízkém plameni, dokud se kolem okraje neobjeví bublinky a z povrchu nebude stoupat pára.
2. Odstraňte hrnec z ohně a dejte dovnitř  teploměr.
3. Když teplota dosáhne 43-46º C, přidejte jogurtové kultury nebo lžíci jogurtu do jedné ze sklenic.
4. Přidejte trochu ohřátého mléka a pořádně promíchejte.
5. Směs po troškách nalévejte zpět do hrnce a dobře promíchejte.
6. Rozlijte mléko do 8 sklenic, pevně zakryjte víčky a vložte sklenice do jogurtovače.
7. Dále postupujte podle pokynů vašeho jogurtovače.
8. Výroba jogurtu bude trvat 6-10 hodin v závislosti na požadované kyselosti a hustotě.
9. Po dokončení nechte sklenice před konzumací několik hodin vychladit v lednici.
10. Jogurt můžete uchovávat v lednici až 2 týdny.