Domácí pomerančový sirup

Tento sirup bude chutnat v letním období hlavně dětem a v zimě jim ho můžete přidat zase do čaje.

Ingredience:

• 2 kg pomerančů
• 2 kg krupicového cukru
• 1,5 l převařené vlažné vody
• 30-40 g kyseliny citrónové (podle sladkosti pomerančů)

Postup:

1. Polovinu množství pomerančů umyjeme a nakrájíme na kolečka.
2. Vložíme do hrnce, zalijeme vlažnou vodou a necháme 24 hodin louhovat.
3. Druhý den přidáme do hrnce čerstvě vymačkanou šťávu ze zbylých pomerančů a směs přibližně 20 minut vaříme.
4. Poté necháme opět 24 hodin louhovat.
5. Další den šťávu přecedíme přes plátýnko do hrnce.
6. Přisypeme cukr, kyselinu citrónovou a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
7. Pak ještě dalších 20 minut.
8. Šťávu přelijeme do dobře uzavíratelných lahví.