Domácí rybízový džem

Připravte si doma lahodný džem z červeného rybízu, který má krásně zářivou barvu a chutná naprosto božsky!

Ingredience asi na 6 menších skleniček

• 1 kg červeného rybízu
• 0,5 kg cukru krystal
• 0,5 balíčku želírovacího přípravku (Gelfix)

Postup

1. Rybíz oberte z větviček a omyjte ho, aby na něm nic nezůstalo.
2. Následně rybíz nasypte do hrnce, přiklopte ho poklicí a dejte vařit na mírný plamen.
3. Můžete ho malinko rozmačkat.
4. Když přijde rybíz k varu, dejte plamen na plno a vařte ho dál, dokud se neodpaří asi tak čtvrtina šťávy.
5. V tuto chvíli je čas přidat do hrnce i cukr a želírovací směs.
6. Důkladně vše promíchejte.
7. Džem vařte ještě asi 7 minut.
8. Když je hotový, ještě horký ho nalijte do důkladně vymytých skleniček.
9. Zavařte ho, otočte ho dnem vzhůru a takto ho nechte úplně vychladnout.