Tato domácí pico de gallo omáčka se dá použít na mnoho způsobů! Skvěle se podává s tortillovými chipsy nebo jako zálivka na vaše oblíbené mexické jídlo, jako jsou tacos, taquitos a především burritos.
Co budeme potřebovat
- plechovku nakrájených rajčat
- stroužek česneku, nasekaný nahrubo
- ½ malé cibule
- hrst lístků koriandru
- papričku jalapeño (nahrubo nakrájená)
- lžíce limetkové šťávy
- ½ lžičky soli
Postup
- Z plechovky z rajčaty odstraníme asi polovinu její šťávy, kterou dále nebudeme potřebovat.
- V kuchyňském robotu si nasekáme česnek.
- Přidáme rajčata a všechnu zbývající šťávu z plechovky s rajčaty.
- Přidáme cibuli, koriandr, jalapeňo, limetkovou šťávu a sůl.
- Směs v kuchyňském robotu zpracujeme, dokud nebude téměř hladká a nezůstanou v ní žádné velké kousky rajčat nebo cibule.
- Podle chuti dochuťte limetkovou šťávou a případně solí.
![Domácí salsa z rajčat, jalapeno a limety.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/01/domaci-salsa-1.jpg)