Domácí toustový chléb z droždí

Domácí chléb není vždycky náročný. Stačí, když máte dobrý recept, který vám padne jako ulitý. 

INGREDIENCE na dva tousty

• 2 a ¼ lžičky sušeného droždí
• 1 a ½ hrnku vlažného mléka
• ⅓ hrnku cukru
• 1 lžička soli
• 3 lžíce másla
• 2 vejce
• 5 až 6 hrnků hladké mouky

POSTUP

• Do mísy si dáme vlažné mléko a sušené droždí a smícháme.
• Přidáme vejce, cukr, sůl, rozpuštěné máslo, mouku a zpracujeme pomocí kuchyňského robota. 
• Hněteme asi 10 minut na nízkou rychlost.
• Pak těsto přemístíme do máslem vymazané mísy. 
• Těsto opět otočíme vzhůru nohama, aby bylo celé potřené máslem. 
• Necháme kynout asi 2 hodiny.
• Poté jej prohněteme, vytlačíme vzduch, rozdělíme na dva stejné díly a každý bochník dáme do formy na biskupský chlebíček.
• Opět potřeme máslem a necháme kynout asi 45 minut.
• Troubu si předehřejeme na 200°C a pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 180 °C a dopékáme ještě 20-30 minut.