Domácí vlašský salát na chlebíčky

Připravte si pomazánku na jednohubky za pouhých 20 minut! Vtip je, že chutná skvěle i bez chleba, jen tak na lžičce. Náš recept na masový salát s okurkami a domácí majonézou vám přinese lahodný požitek a lehkou pikantností!

Co budeme potřebovat

1. 600 g salámu junior
2. 300 g kyselých okurek
3. 60 g sterilizovaného hrášku
4. 40 g uvařeného celeru (nebo sterilizovaného)
5. 180 g vařené mrkve (nebo sterilizované)

Na majonézu

• 2 žloutky
• 300 ml řepkového oleje
• ½ šťávy z citronu
• 1 lžíce vody z nakládaných okurek
• 1 ½ lžičky cukru
• Špetka soli
• Špetka pepře

Něco navíc

1. Čerstvé bylinky dle vlastního výběru (např. bazalka, rozmarýn)

Postup

• Salám a okurky nakrájíme na jemné kostičky, přidejte sterilizovanou zeleninu a promíchejte
• Na majonézu dejte vaječný žloutek do vysoké mísy
• Dolijte řepkovým olejem a tyčovým mixérem na nejvyšší rychlost rozmixujte, dokud se žloutek a olej nepromíchají v jednotnou směs
• Poté přidejte citronovou šťávu, vodu od okurek a cukr
• Znovu promíchejte na nejvyšším stupni
• Dochuťte solí a pepřem
• Smíchejte majonézu a zeleninovou směs se šunkovým salámem
• Dejte alespoň na 1 hodinu chladit do lednice
• Salát přidejte navrch nakrájené veky nebo bagetky a ozdobte