Dort Indián

Postup receptu

1. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku, kakao a tuhý sníh z bílků a zlehka promícháme
2. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme
3. Po upečení a vychladnutí z korpusu odkrojíme asi 1 cm vysokou vrchní část a vnitřek vydlabeme tak, aby na okrajích a na dně zůstalo asi 1 cm korpusu
4. Miskovitý tvar vydlabaného dortu potřeme pikantním džemem a naplníme náplní
5. Po naplnění přikryjeme odříznutou vrchní částí a jemně přimáčkneme a vytvarujeme trochu do kupolovitého tvaru
6. Polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme šlehačkou
7. Příprava náplně: Vydlabanou hmotu rozdrobíme a smícháme s ušlehanou šlehačkou