Dort s pudinkem, čerstvými jahodami a dortovou polevou

Tento nepečený jahodový dort je jednoduchý na přípravu a chuťově opravdu lahodný. Skládá se ze sušenkového základu, pudinku, čerstvých jahod a dortové polevy a potřebuje několik hodin na vychladnutí v lednici.

Co budete potřebovat

Na sušenkový základ:

• 200 g BeBe sušenek
• 100 g másla

Na náplň:

• 350 ml mléka
• 70 g cukru
• vanilkový extrakt, dle chuti
• 1 balíček vanilkového pudinku
• 250 g créme fraîche
• 1 lžička limetkové kůry
• 500 g jahod
• 1 balíček červené dortové polevy
• bílá čokoláda, na ozdobu

Postup

• Máslové sušenky rozdrťte v kuchyňském robotu.
• V hrnci rozehřejte máslo.
• Přidejte rozdrcené sušenky.
• Vše spolu dobře promíchejte.
• Dortovou formu vyložte pečicím papírem.
• Rovnoměrně do ní rozprostřete sušenkovou směs a polévkovou lžící jí dobře přitlačte ke dnu.
• Formu dejte do lednice.
• O něco méně než polovinu mléka smíchejte s cukrem, vanilkovým extraktem a pudinkem.
• V hrnci přiveďte k varu zbylé mléko.
• Hrnec odstavte ze sporáku a vmíchejte pudink.
• Hrnec postavte na sporák a na středním plameni za stálého míchání přiveďte pudink k varu.
• Vanilkový pudink nechte mírně vychladnout.
• Vmíchejte crème fraîche a limetkovou kůru.
• Jahody omyjte, očistěte a odstraňte zelené části.
• Pudink rozetřete na vychladlý sušenkový základ.
• Jahody rozpůlte nebo rozčtvrťte a naaranžujeme na pudink.
• Červenou polevu připravte dle návodu na obalu a natřeme ji na jahody.
• Jahodový dort dejte vychladit do lednice alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc.
• Ozdobte kousky bílé čokolády.