Dort z pudinku a sušenek bez pečení

Tento recept na nepečený sušenkový dort si prostě musíte udělat! Je tak vláčný a jemný.

Co budeme potřebovat

• 4 žloutky
• 8 g vanilkové pasty
• 80 g cukru
• 24 g kukuřičného škrobu
• 400 g mléka
• 30 g másla
• 50 g hořká čokoláda na polevu
• 200 g máslové sušenky

Na krém

• 250 g husté smetany
• 25 g cukru

Na polevu

• 100 g hořká čokoláda na polevu
• 100 g těžké smetany

Postup

• Ke žloutku přidejte cukr a vanilkovou pastu a promíchejte.
• Přidáme kukuřičný škrob a promícháme, přidáme trochu mléka a promícháme, poté přidáme všechno zbývající mléko a promícháme.
• Pokračujte v míchání, dokud nezhoustne a nevytvoří se bublinky, a vařte na střední teplotu.
• Pudink odstraňte z plotny, přidejte máslo, promíchejte, vložte polovinu do misky a nahoru připevněte plastovou fólii.
• Rozpusťte si hořkou čokoládu, promíchejte, dejte do misky a navrch položte plastovou fólii, aby vychladla v lednici.
• Vyšleháme šlehačku s cukrem.
• Vychladlý pudinkový krém jemně zašleháme.
• Do formy rozprostřete máslové sušenky a přidáme na ně pudinkový krém.
• Navrch dáme máslové sušenky a rovnoměrně rozetřeme šlehačku.
• Navrch položte máslové sušenky a naplocho rozetřete čokoládový pudinkový krém.
• Navrch dáme máslové sušenky, naplocho rozetřeme šlehačku a dáme na 1 hodinu ztuhnout do lednice.
• K hořké čokoládě přidejte čerstvou smetanu, zahřívejte v mikrovlnné troubě asi 40 sekund a dobře promíchejte.
• Ztuhlou šlehačku přirozeně potřeme čokoládou a posypeme kakaovým práškem.