Dušená hovězí játra s rajčaty

Tato omáčka z hovězích jater je velmi jednoduchá na přípravu a přitom je tak plná chuti! Podávejte ji s rýží nebo bramborovou kaší a vychutnejte si toto zdravé jídlo kdykoli během dne. Dostaňte do svého těla tu správnou dávku proteinu za méně než 20 minut!

Co budete potřebovat

• 500 g hovězích jater
• 1 lžička papriky
• 1 lžíce kurkumy
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 1 šálek vody
• 2 lžičky hovězího bujónu
• 1 lžíce oleje

Postup

• Hovězí játra omyjte pod studenou tekoucí vodou.
• Nakrájejte na malé kousky stejné velikosti.
• Dejte stranou.
• Do středně velkého hrnce s těžkým dnem přidejte olej a zahřejte ho na středním plameni.
• Přidejte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a nakrájená rajčata.
• Vařte, dokud se směs nerozvoní a nezměkne, několik minut.
• Přidejte koření, bujón rajčatový protlak, sójovou omáčku a promíchejte.
• Přidejte játra a za stálého míchání vařte 3 minuty.
• Přidejte vodu, promíchejte a vařte 5 minut.
• Posypte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte.