Dušené čtvrtky z kuřete na mrkvi

Dušení patří k nejzdravějšímu způsobu přípravy masa. Kuřecí maso navíc není třeba dusit příliš dlouho, aby bylo měkké. Zdravý a chutný pokrm je tak brzy hotový!

Ingredience:

• 4 kuřecí čtvrtky
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 šálky horké vody
• 1 cibule
• 3 mrkve
• 1 čajová lžička sušeného mletého česneku
• 1 PL mletého cibulového prášku
• 2 PL kečupu
• sůl
• pepř

Postup:

1. Omyté kuřecí čtvrtky vložte do misky, osolte, opepřete a posypejte sušeným česnekem a cibulí.
2. Následně misku nechtě přibližně 2 hodiny odležet v ledničce, aby se koření do masa lépe zapracovalo.
3. Na pánvi si zahřejte čtvrtinu oleje a zlehka na něm ze všech stran kuřecí čtvrtky orestujte.
4. Poté maso vyjměte a vložte do pánve na kolečka nakrájenou mrkev a cibuli.
5. Duste několik minut a poté přidejte do pánve zbytek oleje a kečup.
6. Důkladně promíchejte a vložte zpět do pánve také kuřecí maso.
7. Přilijte dva šálky horké vody, přiklopte pokličkou.
8. Za občasného míchání duste přibližně po dobu 45 minut.

Dušené kuřecí kousky servírujte nejlépe s rýží.