Dvoubarevný zelný salát bez majonézy

Tato zdravá varianta vás hezky osvěží a vaše tělo vám poděkuje, že mu dodáte zdravé a kvalitní suroviny, ze kterých bude moc čerpat energii celý den.

Co budeme potřebovat

Na salát

1. 200 g fialového zelí
2. 200 g zeleného zelí
3. 150 g mrkve
4. Hrst čerstvé petrželky
5. 75 g semínek (zelená dýňová semínka,slunečnicová semínka, sezamová semínka a mák)

Na dresink

1. 25 ml olivového oleje
2. 3 lžíce citronové šťávy
3. Stroužek česneku
4. ½ lžičky mletého kmínu
5. ½ lžičky soli

Postup

1. Obě zelí si nastrouháme a vložíme do mísy
2. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a nasekanou petržel
3. Na nízkou teplotu si na sporáku zapneme pánev
4. Přidáme semínka a začneme je opékat
5. Když se semínka rozvoní, sundáme je z plotny a přidáme k zelí
6. Na dresink si v malé misce smícháme olej, šťávu, prolisovaný česnek, kmín a sůl
7. Vše spolu promícháme, aby se ingredience spojily
8. Zálivkou salát přelijeme a promícháme
9. Salát ochutnáme a dochutíme podle našich preferencí
10. Salát uložíme do lednice a necháme ho uležet do doby než se ho rozhodneme podávat