Dýňové máslo

Tento fantastický recept na máslo z máslové dýně je neuvěřitelně snadný na přípravu a přitom mimořádně působivý! Podávejte s čerstvým chlebem a hosté bude z té sladkoslané chuti nadšení.

Co budete potřebovat

• 230 g másla, změklého
• 1 střední máslová dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2-3 lžíce medu
• špetka muškátového oříšku (volitelně)
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Oloupejte máslovou dýni, vydlabejte semínka a ostrým nožem ji nakrájejte na kostičky.
• Položte na plech vy ložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
• Pečte do změknutí, asi 45 minut až 1 hodinu.
• Dejte stranou vychladnout.
• Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu.
• V kuchyňském robotu či pomocí mixéru rozšlehejte změklé máslo, pečenou dýni, med, špetku soli, pepře a muškátového oříšku do hladka.  
• Ihned podávejte nebo dejte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat.
• Servírujte s čerstvým chlebem.