Dýňové placky (nejen) do burgeru

Bramborové nebo zelné placky zná asi každý, zkusili jste ale místo obvyklých surovin použít nastrouhanou dýni? Je příjemně nasládlá, vláčná a opečená chutná přímo skvěle! Dýňové placky můžete jíst jen tak jako bramboráky, nebo z nich vykouzlit originální vegetariánský burger, za který vám hosté budou líbat ruce!

INGREDIENCE

• 250 g nastrouhané dýně
• 1 plechovka červených fazolí zbavených nálevu
• 1 malá cibule
• 2 lžíce másla 
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu 
• 1 lžička soli 
• 100 g ovesných vloček
• 100 g strouhanky 
• 2 polévkové lžíce oleje

POSTUP

1. Vložte dýni, polovinu fazolí, cibuli, máslo a koření do mixéru a rozmixujte.
2. Směs přendejte do mísy a přimíchejte zbytek fazolí, ovesné vločky a strouhanku.
3. Vypracujte lepivé těsto.
4. Z těsta uplácejte zhruba 10 placek.
5. Na rozpáleném oleji smažte placky 3-4 minuty z každé strany, poté vyjměte z pánve a nechte okapat na ubrousku.
6. Podávejte ihned samotné, nebo jako součást burgeru.