Anoxomer (E323) můžeme považovat za bezpečný antioxidant. Přesto je jeho používání v EU zakázáno. Proč?

Anoxomer je potravinářská přídavná látka, která slouží jako antioxidant.

Nelze jej rozpustit ve vodě.

Výroba E323

Anoxomer se vyrábí kondenzační polymerací divinylbenzenu a směsi antioxidačních monomerů.

Kde se anoxomer používá?

Naleznete ho v potravinách jako jsou:

• džusy
• želatinové výrobky
• rostlinné tuky
• rybí tuky
• chipsy

Je E323 zdravé?

Anoxomer můžeme považovat za bezpečnou látku. Doposud nebyly prokázány žádné vedlejší účinky.

Použití v EU vs. USA vs. svět

V EU není tato látka schválena, i přesto, že je bezpečná. Avšak v USA je její používání povoleno.

Použité zdroje