Propan (E944), na co se tento plyn používá?

Propan je alkan se třemi uhlíky s molekulárním vzorcem C3H8. Je to plynná látka při standardní teplotě a tlaku, ale stlačitelný na přepravitelnou kapalinu. Je bezbarvý, bez zápachu a je těžší než vzduch.

Hlavní důležité body o E944 – propanu:
Je to syntetická látka
Použití v ČR je povolené
Je vhodný pro děti
Není to alergen

Výroba E944

Propan je syntetická látka a je vyráběn čištěním zemního plynu nebo separací zkapalněných ropných plynů (propan a butan) z destilace ropy.

Na co se používá propan?

Propan se používá v potravinářském průmyslu, v kosmetice a také ve farmaceutickém průmyslu. 

  • V potravinářském průmyslu jako propelant, tedy jako pohon do tlakových nádob pro rostlinné oleje a pro různé šlehačky a pěny
  • V kosmetice se používá například do deodorantů
  • Propan je také používán jako palivo

Je propan zdravý?

Při nízké koncentraci nejsou dosud známy žádné vedlejší účinky, ani při použití v potravinách. Nedoporučuje se nadechovat. 

Čistý propan je potenciálně narkotický, dochází k poškození centrálního nervového systému při koncentraci přibližně 47 000 ppm (4,7%). V nařízení EU je propan klasifikován H220 (tj. extrémně hořlavý), H340 (může indukovat genetické anomálie) a H350 (může způsobit rakovinu).

Propan obsahuje velmi malé zbytkové množství škodlivých látek metanu a butadienu (prokázané karcinogeny).

Použití v EU vs. USA vs. svět

V Evropské unii, Spojených státech i dalších zemích je použití E944 povolené. 

Použité zdroje

TEST E944 Propane, Domitille Vey, Léa Girard, https://www.quechoisir.org 23. 10. 2018
E944, https://www.additifs-alimentaires.net
Propane, https://en.wikipedia.org
Propane, https://fr.wikipedia.org