Neohesperidin DC (E959) může být až 1800x sladší než cukr! Do jakých potravin se přidává?

Neohesperidin DC se používá jako přírodní sladidlo v potravinách a nápojích.

Hlavní důležité body o E959 – neohesperidin DC:

Bezpečná látka.
Přírodního původu.
Povolena v EU a USA.
Bez vedlejších účinků.

Výroba E959

Vyrábí se hydrogenací neohesperidinu, který se přirozeně vyskytuje v hořkých pomerančích a může být až 1800x sladší než cukr.

Kde se neohesperidin DC používá?

Naleznete ho v potravinách jako jsou:

  •  zmrzliny
  •  jogurty
  • dietní potraviny
  • hořčice
  • omáčky
  • kakaové a čokoládové výrobky
  • žvýkačky
  • cereálie
  • proteinové produkty

Je E959 zdravé?

Obecně ho můžeme považovat za bezpečné. Některé studie však naznačují, že může způsobit migrény a nevolnost, pokud je konzumován často a ve velkém množství.

Použití v EU vs. USA vs. svět

Tato potravinářská přídatná látka je schválená Evropskou unií. V USA se také používá a považuje se za bezpečnou látku.

Použité zdroje

E959, www.ivyroses.com
E959 Neohesperidin DC, www.infocons.org