Rozsáhlý test elektrických kráječů potravin (recenze & zkušenosti)

Kráječe potravin jsou skvělými pomocníky do kuchyně?

Proč jsou vlastně tak nezbytné?

Pokud zkrátka krájíte hodně a chcete, aby byly řezy opravdu precizní, je tento přístroj na místě.

Jak si ale v množství produktů vybrat ten správný?

My si dnes odhlalíme, jak fungují jedny z nejlépe hodnocených elektrických kráječů potravin.

Jste zvědaví? Mrkněte na recenzi.

Concept KP 3531

---

Gorenje R 401

Na druhou stranu jej lze celkem snadno využít a můžete na něm ocenit důmyslné řešení pro jeho uskladnění. Poté, co jej využijete třeba jako kráječ na chleba, zeleninu, sýry, ovoce, salámy, jej snadno sklopíte a navinete napájecí kabel do příslušného prostoru.

Během práce se nemusíte bát, že vám někam uteče, neboť bude jištěn jeho pogumovanýma nohama. K ještě větší bezpečnosti pak přispívá i zabudovaný bezpečnostní spínač, který chrání před nechtěným spustěním.

---

Graef SKS 10021

Ať už jej využijete jako kráječ na knedlíky, zeleninu, maso, uzeniny, sýry, vše je na vás. Naporcovat smíte cokoliv budete chtít na šířku od 0 do 20 mm. Jeho ozubený nůž z nerezové oceli je vybaven i bezpečnostním odnímatelným krytem.

A pokud nebudete zrovna chtít ozubenou čepel, smíte ji vyměnit za čepel hladkou. K pohodlnému krájení ještě pomůže plastový držák potravin, který zároveň zajistí jistou bezpečnost.

---

Sencor SSG 3501GR

Jemné struhadlo poskytne strouhání na jemnou strukturu, která se hodí do různých salátů a pomazánek. A nakonec hrubé struhadlo je parádní k přípravě dokonalých bramboráků. Jak vidíte, lze jej využít jako multifunkční kráječ na ovoce i zeleninu a mnohem víc.

Tento skladný pomocník má prostornou plnicí hubici, a tak se nedudete muset trápit předpřípravou potravin na menší kousky. 

---

Clatronic ME 3604

Třeba jako kráječ na cibuli je naprosto skvělý. Už žádné slzy! Praktickou záležitostí je taktéž široká plnicí hubice a protiskluzové nožky, které zajistí stabilní umístění.

---

K čemu jsou elektrické kráječe vlastně dobré?

Kuchyňský elektrický kráječ je skvělým pomocníkem do domácnosti zejména pro každého, kdo si potřebuje pravidelně porcovat různé druhy potravin. Zajišťuje rychlost, pohodlí a samozřejmě opravdovou přesnost na milimetry.

Na co při výběru kráječe pohlížet?

Příkon

Jako u každého elektrospotřebiče je nutné se ohlédnout i na tento parametr. Příkon elektrických kráječů se většinou pohybuje velice nízko a oproti jiným kuchyňským spotřebičům je téměř zanedbatelný.

Pojďme se ale podívat, jaký ze spotřebičů je po této stránce nejvýhodnější, tedy nespotřebovává tolik elektrické energie. Elektrický kráječ Graef disponuje funkcí Eco Power motion a jeho spotřeba tak začíná na pouhých 45 W, což je dost málo, že?

Materiál a tvar nože

Materiál elektrického struhadla a kráječe by měl vždy odpovídat nejen kvalitě, ale také zdravotní nezávadnosti. Materiály tedy vybírejte pečlivě a dbejte, aby nože, kotouče a struhadla byla z nerezové oceli.

U elektrických kráječů potravin se objevují dvojí typy nožů. Prvním je hladký a druhým pak ozubený.

Hladký kotouč se skvěle využívá ke krájení tvrdých sýrů, uzenin, zeleniny a jiných potravin, ale zároveň je vhodný ke krájení velice tenkých plátků, například carpaccia.

Ozubené kotouče využijete zejména ke krájení pečiva, ale také zvládnou nářezy, šunku, tvrdé sýry nebo zeleninu a ovoce.

Tác na nakrájené potraviny

Není až tak nezbytnou součástí kvalitního kráječe, avšak potěší, pokud nemusíte řešit nějakou vhodnou alternativu. Je dost praktické, pokud vám právě krájené potraviny padají na příslušný tác, takže se vám nic nerozkutálí.

Bezpečnost

Jelikož jde o spotřebič, který je vybaven ostrými noži, je celkem nezbytné, aby byl vybaven bezpečnostní pojistkou. Ochráníte tak nejen sebe, ale i případně děti, které by měli v plánu si s tímto přístrojem hrát. Nejen, že by měl mít pojistku proti nechtěnému spuštění, ale i automatické vypnutí nebo chránič prstů.

Rozsah tloušťky řezu

Čím větší šíři řezu dokáže elektrický kráječ udělat, tím je to lepší. Na trhu jsou kráječe, které krájí i 22 mm a více, ale také takové, které krájí do 15 mm. 

Elektrický vs. ruční kráječ

Možná jste si během čtení této recenze položili otázku, jestli by si nebylo vhodnější pořízení ručního kráječe. Ty jsou poháněny fyzickou silou. Ano, nespotřebujete u nich žádnou elektrickou energii, avšak využíváte tu svou.

Pokud vám dělá problém párkrát otočit kličkou, pak je skvělou volbou elektrický kráječ na potraviny. Nejen, že vám ušetří nezbytný čas, ale i námahu. Navíc se spotřebovaná energie tohoto výrobku pohybuje velmi nízko.

A jak se vlastně liší cenově? Ruční kráječe se pohybují v ceně kolem jedné tisícovky, ale blíží se i k 1800 Kč. V této kategorii tedy smíte pořídit slušný elektrický kráječ. 

Jak o kuchyňský kráječ pečovat?

Aby byl krájecí kotouč zachován, doporučuje se jeho správné čištění. Údržba však není nějak náročná, postačí jej otřít vlhkým hadříkem. Pokud krájíte uzeniny, maso nebo zeleninu, je vhodné jej dokonce jednou týdně umýt pod tekoucí vodou. V případě, že jej využíváte pouze ke krájení pečiva, stačí jej zprostit přebytečných drobků.

Je nutné kotouč časem přebrousit?

Většinou se setkáme s tím, že u zoubkovaných kotoučů není nutné žádné broušení. Pokud byste však měli časem podezření, že váš kráječ nekrájí dobře, smíte jej klidně dát přebrousit u odborníka.

Vyhodnocení recenze elektrických kráječů

Během čtení této recenze jste si možná udělali obrázek o ideálním kráječi potravin. Primárně si zodpovězte otázky:

„Jaké jsou vaše priority?”

„Na co chcete kráječ využívat?“

„Potřebujete spíše kráječ chleba nebo kráječ na zeleninu?“

Na trhu je spousta druhů výrobků. Můžete se setkat s kvalitními i nekvalitními výrobky.

Výše jsme si shrnuli, na co je nutné se zaměřit. Nenechte se tedy ovlivnit výprodejí nebo na oko krásným výrobkem.

Z námi hodnocených kráječů na chleba bychom jako levný základ doporučili Gorenje. Nejen, že je za dostupnou cenu, ale plní i celkem dobrou práci. Pokud nejste nároční a vystačíte si se šíří krájení do 17mm, pak by vás mohl oslovit. 

Největším rozpětím šíře krájení samozřejmě disponuje Concept, což zároveň ještě podporuje jeho plus v tom, že má krájecí tác, na který všechno právě krájené dopadá.

Jako nevýhodu Gorenje i Conceptu však musíme zmínit absenci regulace rychlosti otáček, čímž zase naopak disponuje Graef. Ten je navíc schopen krájet do šíře plátků 20 mm, což je celkem slušné, že?

Zda vaše oko padlo zejména na elektrické kráječe zeleniny, pak bychom mohli u obou modelů zhodnotit stejné bonusy. Oba jsou totiž vybaveny stejným počtem bubnů na krájení i strouhání. Zpracování struhadel a bubnů je materiálově totožné.

Nevýhodou obou produktů je jejich “plastovost”, ale na druhou stranu oceníte jejich lehkost a snadnou manipulaci. Pracují jako multifunkční kráječ, na kterém si během několika sekund nakrájíte a nastrouháte zeleninu, ale i sýry či šunku do požadované velikosti i tvaru.

Zde se můžete podívat na parametry kráječů uvedených v recenzi: