Falešná dršťková polévka

Tento recept na dršťkovou polévku z hlívy ústřičné je vegetariánský, snadný na přípravu a potřebujete na něj pouhé 4 hlavní ingredience!

Ingredience

• 500 g hlívy ústřičné (bez nožiček), nakrájené na tenké   
• 4 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 1 šálek vody
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 šálek mléka
• 3 stroužky česneku, prolisované
• 1/3 šálku červeného vinného octa
• červené chilli vločky na ozdobu

Postup

• Houby omyjte pod studenou vodou, osušte a zbavte nožiček.
• Nakrájejte je na tenké proužky.
• V malém hrnci rozpusťte máslo.
• Přidejte houby a vařte 10 minut, dokud houby nepustí tekutinu.
• Smíchejte mouku a vodu, prošlehejte, abyste odstranili hrudky, a přidejte do hrnce.
• Přidejte sůl a mléko.
• Vařte dalších 10 minut.
• V malé misce nebo sklenici smíchejte česnek a ocet.
• Polévku podávejte s 1-2 lžícemi (nebo více) směsi česneku a octa a chilli vločkami.