Excelentní bílé fazole na bulharský způsob

Postup receptu

1. Den předem namočené fazole uvaříme
2. Jakmile změknou, vodu scedíme a fazole osolíme
3. Mezitím v kastrolku na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené papriky, společně osmažíme a přimícháme sladkou papriku
4. Vložíme uvařené fazole, na silnější plátky nakrájená rajčata, přisolíme a chvíli dusíme
5. Podle potřeby přisladíme (pokud jsou rajčata příliš kyselá)
6. Nakonec vmícháme petrželku a podáváme s chlebem