Fazolová krémová polévka

Postup receptu

1. Fazole v cedníku propláchneme, zalijeme je studenou vodou a necháme přes noc namočené
2. Druhý den je i s vodou, ve které se máčely, uvedeme do varu, přidáme očištěnou mrkev a nakrájené cibule a vše uvaříme doměkka
3. Uvařené fazole nesléváme, ale vyjmeme mrkve a trochu fazolí a zbytek rozmixujeme
4. Do rozmixované části pak zavaříme světlou jíšku usmaženou ze sádla a hladké mouky
5. Přidáme i masox, vše osolíme a opepříme a polévku povaříme
6. Do hotové polévky vložíme nadrobno nakrájené mrkve, odložené fazole a sekanou pažitku
7. Zakysanou smetanu můžeme vmíchat do polévky nebo ji přidávat až do talířů při podávání