Fenyklový salát s citrónem

Tento salát, na který potřebujete pouhé 3 ingredience, má jasnou a svěží chuť, je lahodný, křupavý a perfektně se hodí například ke grilovanému masu a rybám, dušeným pokrmům a dokonce i těstovinám. Navíc vám jeho příprava zabere pouhých 10 minut!

Ingredience

• 1 cibule fenyklu, oříznutá a nakrájená na velmi tenké plátky
• 2 lžíce nasekaných fenyklových lístků
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• šťáva a kůra z 1 citrónu
• sůl a černý pepř dle chuti

Postup

1. Smíchejte cibuli fenyklu, listy, olivový olej, 3 lžíce citrónově šťávy a ½ lžičky citrónové kůry ve střední misce.
2. Dochuťte solí a dostatečným množstvím pepře.
3. Salát nechte 15 minut před podáváním odstát, aby fenykl změkl.
4. Servírujte!