Fettuccine s krevetami, sušenými rajčaty a chřestem

Jednoduchý a zároveň luxusní recept na těstoviny s krevetami, sušenými rajčaty a chřestem, které můžete naservírovat i těm nejnáročnějším hostům. Navíc je máte hotové za chvíli!

Co budete potřebovat

• 1 šálek vroucí vody
• 1/2 šálku sušených rajčat, nakrájených
• 170 g nevařených fettuccine
• 230 g rajčatové omáčky
• 2 lžíce šťávy ze škeblí
• 2 lžíce neslazené jablečné šťávy
• 1 lžička kari
• 1/4 lžičky pepře
• 500 g čerstvého chřestu, oříznutého a nakrájeného na cca 2,5 cm kousky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku na tenké plátky nakrájené jarní cibulky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 500 g nevařených středních krevet, oloupaných a bez střívek

Postup

• V malé misce zalijte vroucí vodou sušená rajčata; nechte 2 minuty odstát.
• Sceďte a dejte stranou.
• Uvařte fettuccine podle návodu na obalu.
• Mezitím v malé misce smíchejte rajčatovou omáčku, šťávu ze škeblí, jablečný džus, kari a pepř; dejte stranou.
• Ve velké nepřilnavé pánvi postříkané olejem ve spreji restujte chřest na oleji 2 minuty.
• Přidejte jarní cibulku a česnek a restujte a míchejte ještě 1 minutu.
• Vmíchejte krevety.
• Restujte a míchejte další 3 minuty, nebo dokud krevety nezrůžoví.
• Vmíchejte směs rajčatové omáčky a sušená rajčata a prohřejte.
• Fettuccine sceďte a přidejte na pánev.
• Vše promíchejte.
• Dobrou chuť!