Fíkové cukroví s čokoládou a pekanovými oříšky

Ořechy jsou zdrojem vitamínů. Ozvláštněte tedy vánoční cukroví z fíků pekanovými ořechy. Příprava vám nezabere více než 15 minut.

Pekanové ořechy mají blahodárný vliv na kardiovaskulární systém, trávicí soustavu, ale také mozek. 

INGREDIENCE

• 2 hrnky hladké mouky
• 3/4 hrnku cukru
• 10 lžic másla či margarínu
• 1 balení fíků
• 3/4 hrnku nasekaných pekanových ořechů
• 2/3 hrnku čokoládových kousků
• 3 velká vejce
• 3/4 hrnku kukuřičného sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve středně velké misce smíchejte mouku a 1/4 hrnku cukru (zbytek cukru použijete později). Přidejte máslo nakrájené na kousky.
3. Použijte kráječ na těsto (takzvaný pastry blender), případně použijte dva nože, a zpracovávejte těsto tak, dokud z něj nevzniknou drobky.
4. Vezměte menší plech, vyložte ho pečicím papírem a rozprostřete na něj těsto.
5. Pečte těsto 15 minut, dokud nezhnědnou okraje.
6. Poté těsto vytáhněte, posypte ho nasekanými fíky, pekanovými ořechy a čokoládovými kousky.
7. V misce si smíchejte vejce, zbývající cukr, kukuřičný sirup a vanilku.
8. Směs nalijte na těsto s ořechy a fíky.
9. Dejte vánoční fíkové cukroví péct ještě na dalších 20 až 30 minut do trouby.
10. Poté nechejte cukroví vychladnout a nařežte ho na tyčinky.