Fíkový salám

Snadný, přitom chuťově skvělý. Fíkový salám připravíte během několika málo minut klidně i večer před Štědrým dnem.

INGREDIENCE

• 1 kg sušených fíků
• 1/2 hrnku nasekané tmavé čokolády
• 1/2 hrnku celých oloupaných mandlí
• 1/2 hrnku sušeného ananasu
• 1/2 hrnku pistáciových oříšků
• 1/4 hrnku brandy
• 2 lžičky vanilkové esence
• 1 lžička cukru

POSTUP

1. Kuchyňským robotem, případně mlýnkem na maso pomelte fíky.
2. Fíky smíchejte ve velké misce s ostatními ingrediencemi.
3. Směs rozdělte na tři části.
4. Z každé části vytvořte válečky, aby vypadaly jako salám.
5. Válečky obalte v moučkovém cukru.
6. Salám z fíků nakrájejte na tenké plátky a podávejte třeba s kávou espresso.