Fitness cizrnové placky s pečenou zeleninou

Falafel pečený v troubě je ideálním společníkem při zdravém způsobu života nebo hubnutí. Je nadupaný bílkovinami a přirozeně bezlepkový.

Ingredience

• 1 plechovka cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 1 ČL petrželky
• ½ ČL mletého římského kmínu
• ½ ČL oregana
• ½ ČL uzené papriky
• sůl
• pepř
• ½ cukety
• 1 červená paprika
• 6 cherry rajčat
• 2 mrkve
• 1 plechovka rajčatového pyré
• 1 ČL agáve sirupu

Postup

1. Cizrnu slijte a rozmačkejte vidličkou
2. Smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, jedním rozmačkaným česnekem, vejcem, solí a kořením
3. Vytvořte placičky a rozložte je na plech s pečicím papírem
4. Cuketu pokrájejte na kolečka, papriku na silnější proužky, rajčata a mrkev napůl
5. Vložte na plech s pečícím papírem, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete
6. Oba plechy pečte 20 – 30 minut v troubě vyhřáté na 180°
7. Rajčata z plechovky přendejte do misky a smíchejte je s rozmačkaným česnekem, solí a pepřem
8. Dle chuti doslaďte agáve sirupem
9. Pečený falafel podávejte s pečenou zeleninou a s rajčatovým dipem