Pokud máte rádi nepečené dezerty, nebo chcete připravit sladké mlsání na oslavu nebo zdravou svačinku? Raw neboli syrové kuličky s kokosem a červenou řepou jsou výborná volba. Jejich příprava je jednoduchá a díky nezaměnitelné barvě i chuti určitě zaujmou malé i velké strávníky!
Co budeme potřebovat
- 1/2 hrnku strouhaného kokosu + na obalování
- 1/2 hrnku sušených pohankových klíčků (seženete ve zdravé výživě)
- 1 středně velká červená řepa (oloupaná, nakrájená na menší kousky)
- 1 hrnek sušených datlí, namočených na několik minut v teplé vodě
- lžička vanilkového extraktu
Postup
- Nasypte kokos a pohankové klíčky do mixéru a rozmixujte na směs o konzistenci mouky.
- Vmíchejte ostatní ingredience a pomocí mixéru vypracujte hladké těsto.
- Navlhčete si ruce a formujte malé kuličky. Ty poté obalujte ve strouhaném kokosu.
- Rozložte na plech vyložený pečícím papírem a nechte přes noc ztuhnout v chladu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
![Lahodné zdravé kuličky s červenou řepou a kokosem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/09/kulicky-z-cervene-repy-683x1024.jpg)