Fondán z bílé čokolády

Lávové dortíky z bílé čokolády? Ano, i takto si tento perfektní a snadný dezert můžete připravit! Celý recept na lava cakes je vyroben z bílé čokolády a posypaný drceným kokosem s mandlovým extraktem. K dokonalosti vše můžete dovést horkými malinami nebo oblíbenou vanilkovou zmrzlinou!

Co budeme potřebovat

1. 65 g bílé čokolády
2. 60 g másla
3. 125 g moučkového cukru
4. 75 g hladké mouky
5. Vejce
6. 2 vaječné žloutky
7. ½ lžičky mandlového extraktu
8. ½ lžičky rumu (volitelné)

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů
2. Zapékací misky nebo formičky na muffiny si vymažeme máslem nebo vystříkáme olejem ve spreji a vysypeme drceným kokosem  
3. Do misky přidáme čokoládu a máslo
4. A poté spolu v mikrovlnné troubě rozpustíme
5. V průběhu rozpuštění promícháváme
6. Do čokoládové směsi zašleháme mouku a moučkový cukr, dbáme na to, aby se vše spojilo v krémovou konzistenci
7. Vmícháme žloutky a vejce, dokud není vše důkladně promíchané a hladké
8. Přidáme mandlový extrakt a rum
9. Znovu důkladně promícháme
10. Směs rozdělíme rovnoměrně do vysypaných formiček
11. Vložíme do trouby a pečeme asi 15-18 minut
12. Poté je vyndáme, necháme minutu odpočinout, přejedeme nožem po okrajích formiček, aby se lávové dortíky uvolnily, a vyklopíme je na dezertní talíře