Jednoduchý recept na foukané kokosové rohlíčky, který vyžaduje minimální počet ingrediencí, minimální cukrářské zkušenosti, ale velkou lásku pro sladké. V tomto receptu jsou důležité formičky na vymačkávání toho správného a originálního tvaru.
Co budeme potřebovat
- 750 g moučkového cukru
- 500 g hladké mouky
- 500 g Hery (nebo másla)
- 250 g kokosové mouky
- 1 a ½ pytlíku prášku do pečiva
Postup
- Ve velké míse si smícháme všechny ingredience.
- Vypracujeme křehké těsto a vytvoříme z něj kuličku.
- Těsto bude sypké, ale to je v pořádku.
- Těsto poté vymačkáváme do formiček na foukané koksové rohlíčky.
- Troubu si předehřejeme na 130 stupňů.
- Plech s kokosovými rohlíčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 130 stupňů dozlatova.
- Rohlíčky vyndáme a vyklopíme z formiček.
- Poté j necháme zcela vychladnout.
Pokud nemáme dostatek formiček, tak formičky vyložíme potravinářskou fólii a těsto vymačkáváme do formičky. Rohlíček poté vyklopíme na plech vyložený pečícím papírem. Vznikne stejně tvarovaný rohlíček, jako kdyby byl pečený ve formičce.