Francouzský jablečný koláč (se smetanou)

Jablečný moučník po francouzsku – nezní to fajn? Kdo milujete právě tuto zahraniční kuchyni, máte možnost vyzkoušet tento bleskový recept. Je dokonalý jen tak samotný, ale s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou je nejlepší.

Ingredience:

• ½  hrnku polohrubé mouky 
• ½ hrnku hladké mouky 
• 1 lžička prášku do pečiva 
• ¼ lžičky soli
• ½ hrnku změklého másla 
• ⅔ hrnku cukru
•  2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu 
• 3 lžíce rumu
• 2 jablka 
• cukr moučka na posypání 

Postup:

• Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí. 
• Pomocí mixéru si vyšlehejte máslo s cukrem do nadýchané pěny. 
• Poté k němu přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte, dokud vše není dobře spojeno. 
• Přidejte vanilku, rum a prošlehejte. 
• Nakonec přidejte mouku a na malé kostičky nakrájená jablka a opatrně, ale zároveň důkladně vše promíchejte. 
• Těsto nalijte do vymazané a vysypané dortové formy (průměr cca 22 cm). 
• Pečte na 175 °C asi 40 minut.