Gnocchi se sýrem, hráškem a šunkou

Jednodušší recept už snad ani nemůže existovat! A přitom je tak chutný. Bramborové noky podávané se sýrovou omáčkou, hráškem a nakrájenou šunkou si zamilují nejen vaše děti.

Co budete potřebovat

• 500 g gnocchi
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 a 1/2 šálku plnotučného mléka
• 1/2 šálku strouhaného čedaru
• 1/3 šálku strouhaného sýra Asiago
• 1/3 šálku strouhaného parmazánu
• 1/2 šálku mraženého hrášku
• 200 g šunky nakrájené na kostičky

Postup

• Vodu v hrnci přiveďte k varu na vysokém plameni.
• Přidejte gnocchi a vařte, dokud nevyplavou na povrch.
• Sceďte a dejte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
• Umístěte velkou pánev s vysokým okrajem na střední plamen a přidejte máslo.
• Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte česnek a restujte asi 30 sekund, dokud nebude voňavý.
• Vmíchejte mouku.
• Pomalu zašlehejte mléko.
• Neustále šlehejte, dokud není směs hladká a nezačne lehce houstnout.
• Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu mléka.
• Snižte teplotu na minimum.
• Přidejte všechen sýr, hrášek a šunku.
• Míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
• Vmíchejte gnocchi a podávejte teplé.