Gratinovaná máslová dýně s kuřecím masem

Pokud vám zbylo nějaké pečené kuře, přidejte ho k pórku a máslové dýni ve smetanové omáčce, vše poklaďte kousky ciabatty, posypte sýrem a za 20 minut máte naprosto luxusní oběd či večeři!

Co budete potřebovat

• 3 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená nahrubo
• 1 pórek, rozpůlený a nakrájený
• 350 g máslové dýně, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na 2 cm kousky
• 75 g másla
• 75 g hladké mouky
• 800 ml kuřecího vývaru
• 1 lžička dijonské hořčice
• 3 lžíce crème fraîche
• 350 g vařeného kuřete nakrájeného na kousky
• nasekané lístky ze 4 snítek čerstvého tymiánu lístky plus pár lístků navíc
• 75 g ciabatty, natrhané na hrubé kousky
• 60 g sýra Gruyère, strouhaného

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 1 lžíci oleje.
• Přidejte cibuli a pórek a opékejte do změknutí.
• Vyjměte z pánve a dejte stranou.
• Přidejte dýni, okořeňte a restujte 10 minut, dokud nezměkne.
• Dejte stranou s cibulí a pórkem.
• Na pánvi rozpusťte máslo, vmíchejte mouku na jíšku a vařte 2-3 minuty.
• Do jíšky po troškách přilévejte vývar a míchejte, dokud nebudete mít hladkou směs.
• Přidejte hořčici, tymián a crème fraîche.
• Okořeňte a vmíchejte kuře a odloženou cibuli, pórek a dýni.
• Rovnoměrně směs nandejte do dvoulitrové zapékací mísy.
• Posypte kousky ciabatty, sýrem gruyère a extra tymiánem.
• Okořeňte a poté pokapejte zbytkem oleje.
• Pečte 20 minut, dokud gratin nezezlátne.
• Dobrou chuť!