Grilované broskve s prosciuttem

Tento recept má všechno. Je sladký, slaný a úžasně krémový. Skvěle se hodí na jakoukoli oslavu, protože si ho zamiluje úplně každý! Šťavnaté broskve zabalené do bazalky, modrého sýra a prosciuta vytváří perfektní předkrm, který prostě musíte vyzkoušet!

Ingredience

• 8 tenkých plátků prosciutta, překrojených na polovinu
• 2 střední broskve, rozpůlené, vypeckované a každá nakrájená na 8 měsíčků
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 16 lístků bazalky nakrájených na proužky
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 110 g modrého sýra, rozdrceného
• balzamikový ocet, k pokapání

Postup

1. Plátky prosciutta položte na pracovní plochu.
2. Na okraj každého plátku vložte měsíček broskve, dochuťte solí, pepřem a poklaďte proužky bazalky a rozdrobeným modrým sýrem.
3. Prosciutto srolujte, abyste obalili broskve.
4. Rozpalte gril na střední teplotu.
5. Závitky lehce potřete olivovým olejem.
6. Grilujte za občasného obracení, dokud prosciutto nezhnědne a nebude křupavé, asi 4 minuty.
7. Přendejte na talíř a lehce pokapejte odleženým balzamikovým octem a podávejte.