Grilované krevety se středomořskou marinádou

Jednoduché grilované špízy z krevet s marinádou z olivového oleje, česneku a čerstvých bylinek skvěle fungují jako lehká večeři či luxusní předkrm!

Co budete potřebovat

Na marinádu:

• ⅓ šálku extra panenského olivového oleje
• kůra ze 2 citronů
• 4 nasekané stroužky česneku
• ¼ šálku nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžička oregana
• 1 lžička papriky
• ½ lžičky koriandru
• ½ lžičky vloček červeného chilli

Na krevety:

• 1 kg velkých krevet, oloupaných a bez střívek
• sůl dle chuti

Postup

• Smíchejte ingredience na marinádu v malé misce.
• Nechte si 2 polévkové lžíce marinády v samostatné misce na později.
• Krevety osušte a dochuťte solí.
• Vložte krevety do velké mísy a zalijte je marinádou.
• Promíchejte.
• Zakryjte a dejte do lednice na 20 až 30 minut (nenechávejte je tam déle).
• Napíchněte krevety na špejle (asi 4 velké krevety na špejli).
• Pokud používáte bambusové špejle, je třeba je nejprve namočit do vody alespoň na 30 minut.
• Zahřejte grilovací pánev na středně vysokém plameni, dokud nebude horká.
• Přidejte na ni špízy z krevet a opékejte z jedné strany asi 3 nebo 4 minuty.
• Otočte a grilujte další 2 až 3 minuty.
• Přeneste grilované špízy na talíř a nalijte na ně zbylou marinádou, kterou jste si předtím rezervovali.
• Přidejte kapku citronové šťávy.
• Ihned podávejte.