Grilované kuřecí kousky s bylinkami

Jemná chuť kuřecího masa se skvěle snoubí s nejrůznějšími bylinkami, především tymiánem a rozmarýnem. Připravte si marinádu plnou bylinek, kuře hezky provoní a vy se nebudete moct dočkat, až jej ochutnáte.

Ingredience:

• 4 kuřecí čtvrtky nebo kuřecí stehna či křídla
• 1 čajová lžička červeného pepře
• 1 čajová lžička semen fenyklu
• 1 čajová lžička hrubě mletého černého pepře
• 1 čajová lžička soli
• 1 PL čerstvého rozmarýnu, jemně nasekaného
• 1 PL čerstvého tymiánu, jemně nakrájeného
• 2 stroužky utřeného česneku
• 1 a 1/2 PL hnědého cukru

Postup:

1. Veškeré koření důkladně utřete v hmoždíři.
2. Následně tuto směs smíchejte s ostatními ingrediencemi, tedy cukrem, bylinkami a česnekem v misce v jemnou pastu.
3. Kuřecí čtvrtky očistěte, omyjte a připravenou pastou z koření a bylinek ze všech stran důkladně pokryjte.
4. Odložte na alespoň dvě hodiny, lépe přes noc, do ledničky.
5. Poté rozpalte gril a vložte na něj kuřecí čtvrtky kůží směrem dolů.
6. Grilujte přibližně 25-30 minut.
7. V průběhu grilování maso pravidelně obracejte.
8. Před servírováním nechte maso 5 minut odpočinout, lépe vynikne chuť bylinek.