Grilované rolky z cukety a sýru halloumi

Křupavý grilovaný sýr halloumi zabalený do jemných cuketových plátků je skvělým předkrmem pro vaše příští grilování. Pokrm si můžete připravit také na grilovací pánvi. O jedné z nich se dočtete v naší recenzi nejlepších pánviček Woll.

Co budete potřebovat

• 2 cukety
• 250 g sýra halloumi
• 30 g piniových oříšků, nasucho opražených
• šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti
• lístky čerstvé bazalky

Postup

• Cuketu omyjte, oloupejte a podélně nakrájejte na stejně tenké plátky.
• Sýr halloumi nakrájejte na 1 cm široké proužky.
• Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř, abyste získali marinádu.
• Sýr a plátky cukety grilujte, dokud nezměknou a nezhnědnou.
• Čas od času cuketu potírejte marinádou.
• Vyjměte sýr a cuketu z grilu.
• Sýr obalte grilovanou cuketou.
• Rozložte na talíř a posypte piniovými oříšky, lístky bazalky a pokapejte extra panenským olivovým olejem.
• Podávejte teplé.