Grilované tygří krevety s omáčkou chimichurri

Pokud se vám podaří sehnat obrovské tygří krevety, připravte si je podle našeho receptu! Pochutnají si i ti nejnáročnější hosté.

Co budete potřebovat

Na chimichurri:

• 4 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
• 2 šalotky, nakrájené nadrobno
• 1 červená chilli paprička, zbavená semínek a nakrájená najemno, podle chuti
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 2 lžíce čerstvého oregana
• hrst koriandru, jemně nasekaného
• hrst plocholisté petrželky, jemně nasekané
• 4 lžíce olivového oleje
• mořská sůl a černý pepř

Na krevety:

• 15-20 velkých celých syrových tygřích krevet
• olivový olej
• mořská sůl a černý pepř

Postup

• Všechny ingredience na chimichurri smíchejte s dostatečným množstvím chilli, soli a pepře podle chuti.
• Krevety opláchněte pod studenou vodou.
• Rozpalte gril na co nejvyšší teplotu.
• Ostrým nožem krevety podélně rozkrojte a rozložte na olejem vymazaný plech.
• Pokapejte olejem.
• Dejte na gril a grilujte, dokud krevety nebudou hotové.
• Dejte si pozor, aby se vám nepřipálily.
• Jakmile je hotovo, dochuťte solí a pepřem, přendejte na servírovací talíř a servírujte s chimichurri.