Grilovaný ananas s rumovou omáčkou

Ochutnejte tento snadný a naprosto delikátní dezert z grilu, který oceníte nejen při letních grilovačkách! Sladké plátky ananasu doplněné kopečkem vanilkové zmrzlina, lahodnou rumovou omáčkou a praženými mandlemi si prostě zamilujete.

Co budete potřebovat

• 1 ananas, oloupaný a nakrájený na 6-8 kroužků (jádro odstraňte)
• 1/2 šálku tmavého rumu
• 1/4 šálku třtinového cukru
• 2 lžičky másla (volitelně)
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• špetka soli
• vanilková zmrzlina a pražené nakrájené mandle k podávání

Postup

• Předehřejte gril na 200°C.
• Očistěte a naolejujte rošty.
• Ananas oloupejte, nakrájejte na 6-8 kroužků o tloušťce přibližně 2 cm a kroužky zbavte jádřince.
• Kolečka ananasu lehce potřete olejem nebo rozpuštěným máslem.
• Zatímco se gril předehřívá, smíchejte třtinový cukr, rum, skořici, máslo (pokud ho používáte) a špetku soli.
• Směs přiveďte k varu a vše promíchejte.
• Snižte teplotu na středně nízkou a nechte omáčku vařit, dokud nebude zredukovaná a dostatečně hustá, asi 5 minut.
• Omáčku nalijte do sklenice nebo servírovací misky a dejte stranou, zatímco se ananas griluje.
• Kolečka ananasu položte na gril a přiklopte víkem.
• Grilujte 2–3 minuty, nebo dokud ananas nezezlátne a nebudou na něm stopy po grilování, poté kolečka otočte a grilujte další 2–3 minuty.
• Vyjměte ananas z grilu a podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny, rumovou omáčkou a opraženými nakrájenými mandlemi.