Haše s halloumi a vejcem

Připravte si tento vydatný halloumi hash na brunch. Potřebujete jen hrst ingrediencí a pánev, díky čemuž je to perfektní jídlo pro kempování

Co budeme potřebovat

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 700 g brambor (nakrájené na 1 cm kousky)
• malý svazek jarní cibulky (nakrájené)
• ½ lžičky papriky
• 250 g halloumi (nakrájený na 2 cm kousky)
• 4 vejce
• chilli omáčka (k podávání)

Postup

• Na velké pánvi rozehřejte polovinu oleje a brambory opékejte na mírné teplotě 10–15 minut za častého míchání, dokud uprostřed nezměknou a zvenku nebudou křupavé.
• Přidejte bílé části jarní cibulky a papriku. Vařte další minutu.
• Brambory dejte na jednu stranu pánve, poté přidejte zbytek oleje a opékejte kousky halloumi do mírně zlatavé barvy.
• Smíchejte brambory s halloumi s trochou koření.
• Vejce rozklepněte do pánve a smažte, dokud se neuvaří podle vašich představ.
• Dějte na haši vejce, poté vše zakápněte chilli omáčkou a posypte zelenými částmi jarní cibulky.