Houbová bruschetta s balzamikem a tymiánem

Houby a tymián jsou nejlepší kamarádi! Zkombinujte je s balzamikovým octem a vznikne neodolatelná pochoutka, kterou jednoduše navršte na opečený chléb lehce potřený česnekem. Je to skvělá snídaně, lehký oběd či perfektní předkrm, jehož příprava vám zabere pouhých 10 minut.

Ingredience

• 400 g libovolných hub
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1 lžička cukru
• 1 polévková lžíce lístků tymiánu
• sůl a pepř dle chuti
• půl stroužku česneku, neloupaného
• 4 plátky chleba
• extra olivový olej na pokapání

Postup

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu.
2. Houby nakrájejte na 0,5 cm plátky.
3. Vhoďte do pánve a rychle restujte, asi minutu nebo dvě.
4. Přidejte balzamikový ocet a posypte cukrem, poté míchejte dalších asi 30 sekund, aby balzamiko a cukr zkaramelizovaly.
5. Přidejte tymián a dochuťte solí a pepřem.
6. Chleba opečte a každý kousek potřete česnekem.
7. Navršte na chléb houby a ihned podávejte, pokapané extra olivovým olejem (pokud chcete).