Netradiční knedlíky s kousky hub a slaniny

Postup receptu

1. Na cca 2 lžících sádla osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené housky, osmahneme je a necháme vše vychladnout
2. Na rozškvařené slanině podusíme na plátky nakrájené houby a promícháme je s cibulí a houskami
3. Zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme a necháme mléko vsáknout
4. Po vsáknutí přidáme mouku, petrželku, podle potřeby strouhanku a promícháme
5. Tvarujeme menší kulaté knedlíky (rukama máčenýma ve vodě) a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut
6. Podáváme s kysaným zelím nebo dušeným špenátem a sypeme na tuku osmaženou cibulkou